貓兒主播之家

時近暑假,許多身旁的朋友都安排出國度假,貓兒的好同事:
玉琴主播,也計劃前往泰國,來一場美景與美食兼具的旅遊,
貓友身為:復興美食達人(他與玉琴都是復興小學校友),
自然也提出些:曼谷餐飲小建議;向來喜歡泰式料理的貓兒,
可說是興復不淺,畢竟自從七年前,和當時的友台主播明璟,
連袂在曼谷及周邊城鎮,大啖宮廷泰式珍饈,和街坊小吃後,
迄今貓兒已經久未規劃:好好在泰國當地,享用道地美食囉.

即便貓兒希望共襄盛舉,和玉琴相偕前往:貓友評價甚高的:
Sala Rim Naam 領略傳統精緻泰饌神髓,只是時間上,
卻是難以配合,所幸這回造訪美東,貓友依然替貓兒預訂了:
包括Masa(壽司),Kittichai(泰式料理),Pasha(土耳其菜)
這三大異國料理名店;紐約是僅次於巴黎的:全球美食重鎮,
能夠獲得專業食評,媒體及一般民眾好評,其水準自然不俗,
而在赴美之前,友人則大力跟貓兒推荐:古華薈的泰式佳餚.

記得今年三月底,貓兒的好友天天,就選在古華花園飯店的:
古華薈泰式餐廳,舉辦了一場熱鬧的慶生會,從朋友臉書裡,
當晚所登上的泰式涼拌海鮮,君度沙爹火焰蝦,泰北辣拌雞,
泰式燻鮭鮮蔬捲,泰味綠咖哩大蝦等美食照片,光是看起來,
就令人食指大動哩,其中(貓友大力推荐)皇室咖哩紅蟳,
椰香尼羅河酥魚這兩道佳餚,一濃郁一鮮美,尤其受到歡迎.

話說那一陣子超忙的貓兒,實在抽不出空檔,搭車開往中壢,
出席好友天天的慶生活動,但或許貓兒,跟古華薈的確有緣,
經過了兩個月,像歐美常見的正式餐廳一樣:附設專業吧檯,
讓前來享用泰式美饌之客人,在用餐前,可到這裡淺酌兩杯,
藉以社交(或等待朋友),也讓飲品選項更豐富的古華薈,
重新裝潢開幕,而次日休假的貓兒,也跟天天相約來此嚐鮮.

初度造訪環繞著挑高中庭,裝潢雅緻的古華薈,工作一整天,
略顯疲累的貓兒,坐在窗邊的沙發區,身體心裡都隨之舒緩,
而為了這次的盛大開幕,主廚也在餐檯上,擺出了兩款沙嗲,
雞尾酒小點(像鮮蝦西柚凍及甜椒燻鮭魚),酥炸起司條,
鮮蝦春卷,咖哩酥角和杏鮑菇等開胃美食,其中的炸物不少,
因此貓兒僅能淺嚐,而以蔬菜棒,與現場製作的青木瓜沙拉,
搭襯泰式奶茶或羅望子特調,入口清爽甘美,最得貓兒青睞.

嚐罷一輪開胃的自助佳餚後,緊接著,古華薈的主廚招牌菜,
在厚實的月亮蝦餅,碳烤椒鹽松阪肉,以及搭配西生菜吃的:
泰味辣炒打拋豬領銜之下,也陸續送上桌;即便貓兒已覺得:
頗有飽意,但仍嚐了些皇室咖哩軟殼蟹(佐脆烤厚吐司),
泰味綠咖哩蝦,酥炸生蠔等海鮮美饌,此時古華花園飯店的:
行政主廚柯俊年,也過來跟貓兒致意,並聊了不少餐飲想法.

在一連串泰式海鮮中,當晚壓軸登場的主菜:清蒸檸檬石斑,
不僅肉質腴嫩鮮美,份量也誠意十足,令食伴個個停不下箸,
雖說已接近微醺的貓友,對於餐後泰式甜品,顯得興致勃勃,
可是貓兒跟天天,都感到飽足哩;享用好古華薈的泰式美饌,
我們便轉往公園附近:逛一逛知名的(新明路)觀光夜市,
也為中壢輕旅行的第一天,做個浪漫收尾,而回顧晚間這場:
泰國料理饗宴,的確水準不俗,稱得上桃園享用泰饌之首選.