貓兒主播之家

熟悉貓兒的朋友,以及長期支持貓兒的粉絲都知道:多年來,
貓兒向來最重視運動,唯有持之以恆運動,才能有本錢談吃,
也因為運動,而讓更多注重健康,養生之道的朋友認識貓兒;
前一陣子,貓兒接獲:中華民國超級馬拉松跑者協會的邀約,
將在明年三月底前往花蓮太魯閣,參加協會主辦:橫越台灣,
超級馬拉松賽(貓兒這一隊,共有十位女主播)公益活動,
而該項路跑的內容與宗旨,在協會官網上,都有詳盡的說明.

任何有路跑經驗的朋友均知,參加馬拉松,可絕非容易的事,
雖說貓兒在健身房裡,幾乎天天使用跑步機,而且泰半紀錄,
超過十二公里(加上跑步之前,貓兒還先游泳二千公尺),
但路跑又是另一層面;在私人教練的督促下,貓兒已經展開:
和馬拉松相關的各式訓練,而週日一大早,從市政府出發的:
一場馬拉松路跑活動,正好可以測試:貓兒練習的初步成效.

由於參加長程路跑,需要耗費大量體能,因此平日用餐方面,
幾乎都淺嚐的貓兒,馬上被教練認真叮囑:必須吃得營養些;
剛巧君悅飯店近期特選:台東的放山雞,佐以多種當令食材,
於漂亮台式海鮮餐廳,推出(冬季限定)鹿茸火烔砂鍋雞,
進補麻油烏雞,刈菜珠貝蛤蜊雞等三款鍋物,不僅滋補養顏,
咸信也非常適合:為了準備馬拉松,運動量大增的貓兒享用.

其實除了貓兒的私人教練外,醫界友人和營養師,也頗擔心:
平時主要以沙拉果腹的貓兒,熱量方面,能否負荷馬拉松吧;
即便入冬以來,推出滋補料理的餐飲業者不少,但擅長台菜,
資歷豐富的漂亮主廚:簡鴻文師傅出手,自非坊間食肆可比;
至於砂鍋煨雞這主題,吸引力同樣十足,畢竟上回友人相約,
一起到黑美林(位於內湖)品嚐竹筍燉烏雞鍋,搭襯煎魚,
烤香腸和炒青花菜後,貓兒已經許久,沒嚐到鮮美的雞湯囉.

來到熟悉的漂亮餐廳,嚐過開胃小碟,貓兒的養生三鍋午餐,
即以鮮爽甘香,海味汨湧的刈菜珠貝蛤蜊雞打頭陣;緊接著,
由李一龍師傅(漂亮港點主廚),所設計的三品蒸籠點心:
松露鮮蝦餃,羊肚菌干貝莧菜餃,和滋補的桂花紫米鱸魚餃,
也隨即奉至;繼前一回貓兒嚐過的石榴黑珍珠,馬蹄魚肝餃,
杏香雪山叉燒包等:特色港點之後,李主廚又再次讓人驚豔.

雖說稍後登場的:香煎蝦米腸粉,鮮蝦香蕉腐皮捲表現不俗,
然而眾所矚目的焦點,此刻還是在:散發濃郁胡麻油香氣的:
進補麻油烏雞湯上;內容豐富(有當歸,紅棗,枸杞,竹薑),
入口醇馥的鮮湯裡,雞肉同樣吃頭十足,伴隨紅糟醬燒子排,
酸菜豬肚絲,虎掌燒蹄筋和漂亮小炒等:簡主廚的拿手料理,
讓眾人嚐得意興湍飛,台菜與麻油雞的組合,古早風味盡出.

即便講究饍食養生,從湯品順序到屬性舖陳,都以君臣佐使,
做為考量的貓友,覺得若將上述砂鍋雞湯踵事增華,升級成:
鮮蠔蛤蜊刈菜雞(採桌邊服務方式,侍者現場涮上生蠔),
雞腰鱉裙燉烏雞,肯定吸引力倍增,但貓兒咸認為冬令進補,
還是適度較宜;壓軸的鹿茸火烔砂鍋雞溫潤芬郁,醇厚富泰,
飲來通體舒暢,餐後的甜點蛋黃流沙包,起司焗香芋冰淇淋,
金箔紅棗糕和愛玉凍燕窩,款款精彩,讓食趣益發漂亮紛呈.