德瑞早餐饗宴 @ 東區．溫德 (大安店) @ 貓兒主播之家

自從今年初秋,貓兒調到早班開始,爲了讓自己肺活量更好,
播報新聞更有活力,貓兒每天下班後,幾乎都會去游泳健身,
而且運動量(包括了踩飛輪,以及使用跑步機和滑步機),
也增加許多,其實這也是貓兒上一回,主持中天的戲劇節目:
女王的誕生時,所衍生的想法;由於整齣戲劇主軸是在探討:
名模的養成之路,要能夠在模特兒界生存,甚至能發光發熱,
可不是件容易的事,對名模而言,完美身材當然是首要考量.

雖說身高一百六十三公分的貓兒,自然不可能像'名模'那樣,
擁有完美比例身材,但仍得向她們精神看齊:持續努力運動,
加上飲食上的嚴格控制(每天傍晚之後,幾乎不再進食),
貓兒體能已有顯著進步,至於營養師和家人們,都一再提醒:
絕對要注意均衡的早餐,貓兒可不宜輕視,除了平日九時許,
播好新聞的貓兒,通常會吃一些沙拉,搭配水果當早點之外,
假日貓兒晨泳好,再跟友人共享的營養早餐,自然也沒忽略.

供應優質早餐的名店不少,日前擴大營業,讓整體用餐環境,
更為寬廣的溫德,無疑是享用歐陸早餐的佳選;記得三年前,
溫德大安店開幕之初,以加入火雞肉,蕃茄和火腿的炒蛋白,
搭配德國麵包和果汁,組成德國名模:海蒂克隆喜愛的早餐,
讓注重身材的姊妹趨之若鶩,這回推出奧利維亞,龐德女郎,
以及三種歐姆雷特蛋(原味,火腿或菠菜起司)等新早點,
其吸引力想必更上一層,貓友也相約:在第一時間就來嚐鮮.

初訪全新的溫德,享用中文餐點名為奧利維亞,內容包括有:
醃牛肉,海令魚,洋芋和甜菜根,並加上太陽蛋的Labskaus,
貓兒去年在柏林,首度嚐到這道早點的回憶,就瞬間被喚醒,
友人的海明威:燻鮭魚班尼迪克蛋亦佳;此刻溫德新任主廚:
林漢德也過來跟貓兒致意;定下來一瞧,原來主廚就是來自:
德國南部(近瑞士邊境 Bodensee附近)的Dirk Rieber,
當年在六福皇宮時,就和貓兒熟識,彼此話題自然聊了開來.

在長達兩小時的對談裡,貓兒與林漢德聊著:德瑞精緻料理,
和當代歐陸美食趨勢;而貓兒也憶及:暑期在瑞士所嚐到的:
特色風味早餐;就那回經驗來說,日內瓦,洛桑&蘇黎世飯店,
所提供的早點(例如日內瓦Moderne飯店)皆較為簡單,
琉森Ameron Hotel Flora飯店的自助早餐,可就繽紛得多,
琳瑯滿目的新鮮蔬菜,搭配水準頗佳的瑞士冷肉,起司炒蛋,
讓貓兒嚐得相當飽足,也儲備了當天稍晚,爬山所需之體力.

餐飲經歷豐富的林漢德,曾經在歐洲,中東各國旅居暨工作,
服務過不少名人~包括曾飾演007的Pierce Brosnan,
因此溫德這道使用馬丁尼杯盛裝,內容有半熟水煮蛋,鮮蝦,
荷蘭醬,起司&麵包的龐德女郎早餐,自然饒富食趣,再加上:
溫德原本就熱賣的經典早餐,女士首選,健康素食滿點早餐,
更多元的品項,搭配新菜單裡,老闆麥可全力打造的葛蕾派,
讓早餐有個甜蜜收尾,溫德也成為:貓兒用早餐之首要選擇.